Rocambole de carne II

INGREDIENTES

01 colher rasa (sopa) de manjericão;

01 ovo;

½ xícara de cheiro verde, picadinho;

100 gramas de tomate seco;

125 gramas de mozarela fatiada;

125 gramas de peito de peru fatiado;

200 gramas de bacon em fatia;

34 gramas de sopa de cebola;

500 kg de carne bovina moída;

500 kg de carne suína moída;

Plástico filme;

Rúcula.

MODO DE PREPARO

Em uma vasilha misture: a carne de boi juntamente com a de porco, o manjericão, o ovo, o cheiro verde, e a sopa de cebola. Abra o plástico filme sobre uma superfície firme, e sobre ele, abra a mistura da carne, fazendo um retângulo. Em toda a extensão da carne aberta, acrescente a rúcula, o peito de peru, a mozarela, e o tomate seco. Enrole fazendo um grande charuto, e feche a ponta (a medida que vai enrolando, retire o plástico). Acrescente o bacon, e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos.

RENDIMENTO

08 porções

TEMPO DE PREPARO

40 minutos

TEMPO TOTAL

40 minutos