Filé ao vinho

INGREDIENTES

01 cebola, picada em quadradinho;

01 colher (sopa) de manteiga;

01 colher (sopa) de molho inglês;

01 xícara (chá) de água;

03 dentes de alho, amassados;

½ colher (sopa) de farinha de trigo;

200 ml de vinho tinto branco;

50 gramas de champignon, em lâmina;

650 gramas de filé mignon;

Sal.

MODO DE PREPARO

Tempere os filés com o alho amassado e com o sal. Frite-os na manteiga, retirando enquanto ainda estiverem suculentos. O caldo que sobrar dos filés deixe secar na panela, logo em seguida, acrescente a cebola, a farinha de trigo diluída na água, o molho inglês, o vinho e o champignon. Deixe ferver por 05 minutos, e então despeje os filés e deixe por mais 02 minutos. Sirva bem quentinho.

RENDIMENTO

05 pessoas

TEMPO DE PREPARO

30 minutos

TEMPO TOTAL

30 minutos