segunda-feira, 3 de junho de 2013

Filé de frango, grelhado, ao molho de pimentão I

INGREDIENTES

01 kg de filé de frango, cortado em cubos pequenos;
01 pimentão vermelho, picado;
01 pimentão, pequeno, verde, picado;
02 cebolas pequenas, picadas;
02 tomates, sem pele e sem sementes, picados;
02 xícaras de maionese;
Alecrim (ramo);
Azeite;
Pimenta do reino;
Salsinha;
Sal.


MODO DE PREPARO

Tempere o frango com o sal e a pimenta do reino e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Grelhe o frango em uma frigideira com um pouquinho de azeite, até ficar dourado. Reserve. Na mesma frigideira onde foi grelhado o frango, coloque a cebola, e o tomate e refogue por 03 minutos. Acrescente o pimentão verde e o pimentão vermelho. Acrescente 01 xícara (chá) de água e cozinhe em fogo médio por 05 minutos, mexendo de vez em quando. Misture a maionese até obter um molho homogêneo. Despeje sobre os filés reservados, decore com a salsinha e o alecrim, e sirva em seguida.


RENDIMENTO

07 porções


TEMPO DE PREPARO

30 minutos


TEMPO TOTAL


01 hora

2 comentários:

  1. A maionese pode ser substituída por cream chese light ou requeijão light?

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