Picanha ao forno

INGREDIENTES

01 ½ kg sal grosso;

01 peça de picanha (a peça não pode ter mais de 01 kg e 100 gramas).

MODO DE PREPARO

Limpe a peça de picanha, e depois coloque-a em um tabuleiro com o lado da gordura virado para cima. Cubra toda a picanha com o sal grosso, e leve ao forno, preaquecido a 180º C, por 45 minutos. Ao retirar do forno, retire a capa de sal grosso que formou sobre a picanha. Sirva em seguida.

PS: Esta receita mantém o suco da carne, portanto, se não gosta da carne suculenta deixe no forno por mais tempo, porém, o sabor não será o mesmo. / A carne não ficará salgada, pode acrescentar sal sem receio. / O sal retirado deve ser descartado.

RENDIMENTO

 

05 pessoas

TEMPO DE PREPARO

50 minutos

TEMPO TOTAL

50 minutos