Macarrão à carbonara

INGREDIENTES

01 xícara (chá) de queijo branco, ralado;

02 xícaras (chá) de bacon, picado;

03 gemas de ovo;

½ cebola, picadinha;

200 gramas de creme de leite;

500 gramas de macarrão (a escolha);

Pimenta do reino;

Sal.

MODO DE PREPARO

Frite o bacon, e quando ele estiver bem frito acrescente a cebola. Cozinhe o macarrão conforme a embalagem orienta. Enquanto isso, no refratário onde será servido o macarrão, bata as gemas, acrescentando o sal, e a pimenta, por último, acrescente o queijo. Quando o macarrão estiver pronto, escorra e adicione-o sobre a mistura do ovo, misturando bem. Por último, acrescente o creme de leite no bacon, aqueça, sem deixar ferver, e despeje sobre o macarrão, misturando novamente e depois sirva.

RENDIMENTO

08 pessoas

TEMPO DE PREPARO

20 minutos