Lasanha de strogonoff

INGREDIENTES

01 cebola (picadinha);

01 colher (sopa) de catchup;

01 colher (sopa) de manteiga;

04 tomates (batidos no liquidificador);

06 folhas de mussarela;

100 gramas de biscoito cream cracker;

200 gramas de champgnon ou de palmito;

395 gramas de creme de leite;

700 gramas de carne (cortada em tirinhas).

Batata palha;

Pimenta do reino;

Sal.

MODO DE PREPARO

Frite a cebola na manteiga, junte a carne e tempere com o sal e a pimenta. Acrescente os tomates, mais o catchup e o champgnon (ou palmito). Deixe no fogo por 05 minutos. Adicione o creme de leite (não deixe ferver mais). Monte a lasanha fazendo camadas de biscoito e strogonoff, e por último adicione a mussarela. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º C, por cerca de 15 minutos, ou até aquecer. Antes de servir, salpique a batata palha.

RENDIMENTO

07 porções (refratário retangular médio, 20x30 cm)

TEMPO DE PREPARO

45 minutos