segunda-feira, 17 de setembro de 2012

Fígado ao vinho


INGREDIENTES

01 cebola, em fatias circulares;
01 colher (sopa) de manteiga;
200 ml de vinho tinto;
500 gramas de fígado bovino, cortado em tirinhas;
Limão;
Pimenta do reino;
Sal.


MODO DE PREPARO

Tempere o fígado com sal e limão. Frite o fígado, já temperado, na manteiga e depois acrescente a cebola, confira e o sal e acrescente a pimenta. Por último, sem deixar a água da carne secar, acrescente o vinho e deixe ferver por alguns minutos.


RENDIMENTO

05 pessoas


TEMPO DE PREPARO

15 minutos

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