INGREDIENTES
01
cebola, em fatias circulares;
01
colher (sopa) de manteiga;
200
ml de vinho tinto;
500
gramas de fígado bovino, cortado em tirinhas;
Limão;
Pimenta
do reino;
Sal.
MODO DE PREPARO
Tempere o fígado com sal e limão. Frite o fígado, já
temperado, na manteiga e depois acrescente a cebola, confira e o sal e
acrescente a pimenta. Por último, sem deixar a água da carne secar, acrescente o
vinho e deixe ferver por alguns minutos.
RENDIMENTO
05 pessoas
TEMPO DE PREPARO
15 minutos
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