Filé a parmegiana

INGREDIENTES

02 ovos;

Mussarela (fatia grossa, 01 para cada bife);

600 g de filé de boi ou frango (não bater a carne);

Farinha de pão;

Molho vermelho.

MODO DE PREPARO

Tempere os bifes da sua maneira. Bata os ovos. Passe os bifes no ovo, logo em seguida na farinha de pão e depois frite-os. Faça o molho vermelho. Em uma vasilha refratária, coloque os bifes e por cima deles o molho. Por cima do molho coloque a mussarela. Depois disso é só levar ao forno por cerca de 10 minutos, tempo necessário apenas para derreter a mussarela.

RENDIMENTO

Aproximadamente 06 bifes

TEMPO DE PREPARO

01 hora