Souflé de chuchu

INGREDIENTES

·         01 colher de fermento em pó;

·         01 colher de amido de milho;

·         01 colher de margarina;

·         01 copo de leite;

·         02 dentes de alho (amassado com pouco sal);

·         03 colheres de queijo minas ralado;

·         04 ovos;

·         ½ kg de chuchu.

MODO DE PREPARO

Cozinhar o chuchu picado em cubo pequeno com um pouco de sal. Dissolver o amido de milho no leite frio. Misturar todos os ingredientes. Despejar a mistura numa vasilha refratária e levar ao forno para assar. Regular o forno na temperatura de 180º. Deixar no forno até dourar a parte de cima.