Cabelo de anjo com almôndegas

INGREDIENTES

01 cebola pequena, partida em 08;

01 colher de manteiga;

02 xícaras (chá) de catchup;

10 porções de macarrão cabelo de anjo;

200 gramas de creme de leite, sem soro;

Almôndegas.

MODO DE PREPARO

Cozinhe o macarrão, conforme orientação do fabricante para que ele fique al dente. Reserve. Faça as almôndegas, e reserve. Por último, frite a cebola na manteiga até ela ficar transparente, depois acrescente o catchup, deixando ferver por 01 minuto, e logo em seguida acrescente o creme de leite.

Atenção, após adicionar o creme de leite não deixe mais ferver.

Sirva o macarrão, acrescente o molho e por último a almôndega.

RENDIMENTO

10 unidades

TEMPO DE PREPARO

30 minutos

TEMPO TOTAL

30 minutos

Almôndegas

INGREDIENTES

01 ovo;

500 gramas de carne moída (boi, frango, ou porco);

Farinha de rosca ou 01 pão francês duro (ralado);

Cheiro verde (opcional);

Pimenta do reino;

Sal.

MODO DE PREPARO

Em uma vasilha misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Logo em seguida, faça bolinhas de carne. Por último, frite em óleo quente.

OBS: o óleo tem que cobrir até, no mínimo, a metade das almôndegas.

RENDIMENTO

10 unidades fartas

TEMPO DE PREPARO

20 minutos

TEMPO TOTAL

20 minutos