Sonho

INGREDIENTES

01 pitada de sal;

02 colheres (sopa) de açúcar;

02 ovos;

02 xícaras (chá) de leite (não pode estar gelado);

02 colheres (sopa) de farinha de trigo;

07 xícaras (chá) de farinha de trigo;

½ xícara (chá) de manteiga;

45 gramas de fermento biológico;

Óleo de soja.

MODO DE PREPARO

Em uma vasilha, desmanche o fermento com o açúcar. Logo em seguida, acrescente as 02 colheres (sopa) de farinha de trigo e o leite. Misture bem, cubra com um pano e espere crescer até dobrar de tamanho (não se preocupe, a massa é líquida e dobra de tamanho).

Acrescente a margarina, os ovos, o sal e aos poucos as xícaras de farinha de trigo até obter uma massa que desprenda das mãos. Sove a massa um pouquinho e faça bolinhas pequenas (tamanho de brigadeiro), cubra-as com pano e deixe crescer novamente.

Para fritar, use óleo não muito quente até que fiquem dourados e cozidos internamente. Escorra em papel absorvente. Corte ao meio, recheie com doce de leite, geleia ou creme de sua preferência.

PS: em tempo de frio o processo pode ser muito lento, o ideal é o ambiente estar mais quentinho.

RENDIMENTO

80 unidades pequenas, ou 40 médias, ou 30 grandes

TEMPO DE PREPARO

Indeterminado

TEMPO TOTAL

Indeterminado