Bolo pão de queijo com cobertura de geleia

INGREDIENTES

01 colher (chá) orégano;

01 colher (sopa) de fermento em pó;

01 xícara (chá) de leite;

02 ½ xícaras (chá) de polvilho doce;

03 ovos;

04 colheres (sopa) de geleia (sabor de sua preferência);

½ xícara (chá) de água;

½ xícara (chá) de óleo;

100 g de queijo mussarela picada;

100 g de queijo parmesão ralado;

Queijo parmesão ralado para polvilhar.

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador o óleo, o leite, e os ovos. Despeje a mistura em uma vasilha, acrescente a mussarela, o polvilho, o orégano e o queijo parmesão. Bata até ficar uma mistura homogênea, por último, acrescente o fermento e misture bem. Despeje sobre uma fôrma com furo central, untada e enfarinhada, polvilhe o parmesão ralado, e leve ao forno, preaquecido a 200º C, por cerca de 30 minutos.

Depois de desenformar o bolo, dissolva a geleia na água e deixe ferver por cerca de 05 minutos. Logo em seguida, despeje o creme sobre o bolo.

RENDIMENTO

01 fôrma circular com furo central (19 cm de diâmetro)

TEMPO DE PREPARO

50 minutos

TEMPO TOTAL

50 minutos