INGREDIENTES
02
colheres (sopa) de azeite;
02
kg de costela bovina;
Molho
de pimenta;
Pimenta
do reino;
Sal
grosso.
MODO DE PREPARO
Tempere a costela com o sal grosso, as pimentas e o azeite,
deixando marinar por 12 horas. Coloque fogo no carvão e deixe esquentar. Envolva
a costela em papel alumínio e coloque sobre a grelha, abafada, durante 01 hora, depois
vire e deixe por mais 01 hora.
RENDIMENTO
05 pessoas
TEMPO DE PREPARO
14 horas
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