Pão doce recheado

INGREDIENTES

MASSA

·         01 colher, de café, de sal;

·         01 ovo;

·         01 pacote de fermento de pão ou 02 tabletes;

·         01 xícara de leite;

·         02 gemas;

·         03 xícaras de farinha de trigo;

·         ½ xícara de açúcar;

·         ½ xícara de manteiga.

RECHEIO

·         01 gema para pincelar;

·         01 xícara de uva passa preta;

·         02 colheres, de sopa, de açúcar cristal para cobrir;

·         02 colheres, de sopa, de açúcar;

·         02 xícaras de mussarela e presunto, ralados.

 

MODO DE PREPARO

Amornar o leite com açúcar e colocar o fermento. Deixar dissolver e acrescentar o sal, os ovos, as gemas e a manteiga mole. Colocar a farinha até a massa começar a desgrudar da mão. Para o recheio, misturar o presunto e a mussarela ao açúcar, e as uvas passas. Abrir a massa, cortar em tiras paralelas na lateral e por o recheio no meio. Pegar uma tira de cada lado alternadamente e sobrepor o recheio. Pincelar uma gema por cima e salpicar o açúcar cristal. Assar em forno médio por 25 minutos ou até dourar.

 

RENDIMENTO

     ·         12 unidades

 

TEMPO DE PREPARO

     ·         40 minutos