Bolo de café

INGREDIENTES

MASSA

• 01 colher, de chá, de essência de baunilha;
• 01 colher, de sobremesa, rasa de fermento em pó;
• 01 xícara de açúcar;
• 02 colheres, de chá, de café solúvel dissolvido em 01 xícara de água quente;
• 02 colheres, de sopa, de margarina;
• 02 maçãs picadinhas em pedaços finos;
• 02 xícaras de farinha de trigo;
• 03 ovos;
• ½ xícara de leite;
• 50 g de castanha do Pará. 

COBERTURA

• 01 colher, de sopa, de açúcar;
• 02 colheres, de sopa, de chocolate em pó;
• 200 g de creme de leite.

MODO DE PREPARO

Faça a cobertura acrescentando os ingredientes em uma panela e deixando no fogo até ficar bem cremoso. Deixe esfriar e leve a geladeira.

Coloque todos os ingredientes em uma batedeira, deixando por último as maçãs e as castanhas. Despeje a mistura em um tabuleiro untado e leve ao forno, pré-aquecido a uma temperatura de 180º C, deixando por cerca de 45 minutos.

Depois do bolo assado, despeje a cobertura (pode ser no bolo ainda quente).

TEMPO DE PREPARO

• 01 hora