Purê de batata

INGREDIENTES

·        01 colher, de sopa, cheia de margarina;

·        05 batatas inglesas;

·        ¼ de cebola, pequena, batidinha;

·        50 g de queijo ralado (de preferência canastra ou minas);

·        Sal.

MODO DE PREPARO

Descasque as batatas e corte-as em cubinhos, e coloque-as para cozinhar com sal. Depois de cozidas, escorra a água e bata a batata no liquidificador, ainda quente. Refogue a batata batida na margarina com a cebola batidinha, deixando ferver por cerca de 10 minutos. Acrescente o queijo deixando no fogo até derreter.

RENDIMENTO

·       07 pessoas

 

TEMPO DE PREPARO

·       30 minutos