Bolo de cenoura

INGREDIENTES

·        01 colher de fermento;
·        01 pitada de sal;
·        01 xícara de óleo;
·        02 xícaras de açúcar;
·        02 xícaras e ½ de farinha de trigo;
·        03 cenouras vermelhas grandes;
·        04 ovos.

MODO DE PREPARO

Bater o óleo, ovos, sal, cenouras e o açúcar no liquidificador; despejar numa vasilha contendo a farinha de trigo e o fermento; misturar e colocar na para assar.

COBERTURA

·        04 colheres de sopa de chocolate;

·        01 colher de margarina;
·        08 colheres de leite;
·        01 xícara de açúcar.

Preparar em fogo médio até ficar com textura cremosa e colocar imediatamente no bolo após tirá-lo do forno.


TEMPO DE PREPARO

·        Massa: 10 minutos
·        Assar: 40 minutos


RENDIMENTO

·        01 tabuleiro grande