Torta de limão

INGREDIENTES

MASSA

·        01 colher, de sopa, de açúcar;

·        02 gemas;

·        02 xícaras de farinha de trigo;

·         03 colheres, de sopa, de manteiga.

RECHEIO

·        395 g de leite condensado (01 lata);

·        ¾ de copo de suco de limão.

COBERTURA

·        02 claras de ovo;

·        04 colheres, de sopa, de açúcar.

MODO DE PREPARO

Colocar todos os ingredientes da massa em uma vasilha, misturar bem até que a massa desgrude dos dedos. Deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos. Abra numa forma, cobrindo inclusive as laterais. Faça furinhos no fundo e coloque para assar até dourar (cerca de 30 minutos). Tirar do forno e desenformar.

Para preparar o recheio é só misturar os ingredientes em um recipiente e colocar sobre a massa já assada.

Finalize batendo as claras em neve e em seguida adicione o açúcar. Depois de batida adicione a mistura sobre o recheio. Leve ao forno, por cerca de 20 minutos, até dourar.

 

RENDIMENTO

·        12 pessoas

TEMPO DE PREPARO

·        01 hora